現代食品科技網站

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2003年3月28日更新

關鍵詞:現代食品科學技術部

《現代食品科學與技術》是華南理工大學主辦的中國核心食品期刊和中國核心科技期刊，創辦于1985年。

得分

113

國內總表

21390

其他的

3016

終身服務

7050

網站詳細信息

現代食品科技網站簡介

由華南理工大學主辦的《現代食品科學與技術》是中國食品科學與技術核心期刊。它成立于1985年，并在美國的ei compendex、英國的fsta(食品科學與技術文摘)和美國的ca(化學文摘)中列出。化學文摘)、劍橋科學文摘(材料新聞)(csa(mi))、哥白尼索引(ic)、ulich期刊指南等世界著名數據庫均列為收錄期刊。

現代食品科技網站的主要欄目如下

前沿趨勢，基礎研究，技術，經驗交流，食品安全與檢測，專題。

現代食品科技網站的特點如下

(1)學術水平高。主編是華南理工大學副校長林力教授，副主編是原輕工業與食品學院院長俞淑娟教授，執行副主編是食品安全系主任吳暉教授。

(2)影響大，近五年影響因子0.667，綜合實力居全國前列。近年來獲得的榮譽包括:中國核心期刊、中國科技核心期刊、中國學術期刊、統計源期刊、英國食品科技文摘、美國化學文摘、哥白尼索引期刊等。

(3)發行量大。分發給著名的大學、食品級相關領域的研究所、生產加工公司、原輔材料生產公司、機械制造公司和技術服務中介機構。

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